cicoの日記

べーグル作りにはまった我が子がまたパン作りしたい！！とのリクエスト

じゃ、今日はアンパンマンつくろっか〜というと、目がキラキラ輝いて大興奮



いつになく真剣です。生地を伸して、生地の中には板チョコをたっぷり。



ママが見てない隙にちょ〜っとチョコレートをつまみ食い



お鼻とほっぺをつけて醗酵中。
べーグルは醗酵なしだったので、最後まで飽きなかったけど、この醗酵を待つ間にやっぱり飽きてしまいました
が、焼きあがって、チョコペンで顔を書いていると、またまた喜んで一緒にやってくれました

パン作りって楽しいねっ

手作りの良さや美味しさを分かる子になって欲しいな

最近、子供のお友達とお菓子作りをすることが多いのですが、

我が子はお菓子作りに全く興味がなく・・・。

ふと思って、一緒にパンを焼いてみました。

子供でも失敗なく出来るべーグルパン。


すると、かなりはまった様子。

生地を捏ねたり、伸したり、丸めたり。




お湯で茹でて、焼き上げるまで飽きずに楽しんでくれました。

焼立てパンに「にゅうにゅう！！（牛乳！！）」でご満悦です

先日、鎌倉ケーブルTVさんからお菓子教室の体験取材のご依頼を頂きました。
鎌倉ケーブルTVの若手社員さんお二人とフルーツのタルトをお作りしました。

お二人とも始めてとは思えない手際のよさと、センスのよさに感心しました。

和気藹々としたとっても楽しいお菓子教室でした。

働く女性の先輩として一言・・・とのことで、ちょっと偉そうなことも語ってしまいました・・・。

放映日は2月11〜17日、2月24日〜3月2日の22：10〜です。

実はうちは鎌倉ケーブルTVは見れないのですが、加入されている方は良かったら見てやって下さいませ

九州の親戚から頂いた紫芋を使ってクッキーを焼きました。

最近、タベラッテというレシピ投稿サイトで本格的レシピを公開し始めました〜。

このクッキーレシピも載せてるので良かったら見てやってください

葉山のパン屋さんコルネットさんですごく美味しいアーモンドに出会いました。

スペイン産の完全オーガニックアーモンドで粒が大きくて香りがよくてすごい美味しい♪

でも、すっごい高価・・・。

このアーモンドでアマンド・ショコラを作ってみました

アーモンドにキャラメル掛けして、チョコ掛けして、ココアパウダーを振るうだけのシンプルなお菓子

素材の良さが生きています

お菓子教室の生徒さん限定で２，３月お分けしてます