cicoの日記

こんなの食べたい！！とお得意様からリクエスト。



ママの懐かしい味のバームクーヘン。

専用のオーブンがないので、丸くは出来ないけど、焼いてみました。



味はすご〜く美味しいけど、不精したため層がいまいち。

もう少し試作を重ねるので、今しばらくお待ち下さい。


昨日、鎌倉に鎌倉ニュージャーマンのブリオッシュ（すっごく美味しいの）を買いに行ったところ、小さなバームクーヘンが売ってたので、買って見ました。
これが、なかなか出会えないくらい美味しかった

買った瞬間、子供が今すぐそれを食べたいと騒いだので、写真撮らないうちに食べちゃったのですが、久々に出会った美味しいバームクーヘンでした

レア・チーズケーキをフルーツとマカロンでデコレーション



こちらもレア・チーズケーキ



こちらは紅玉リンゴのアップルタルト

どれもご近所の友人たちからのご注文でお作りしました。
美味しく食べてもらえるのが何より嬉しいです。

焼きあがったマカロンの皮。
サクッ、モチッとしていて、アーモンドが香ばしくってとっても美味しい！！

ちょっと置いとくと一瞬で消えます。



子供が食べてもいいように、自宅用には色を着けずに真っ白で焼いてます。
うちの子はクリームをはさんでない生地だけが好きなようで、そのままバクバク。
贅沢な1歳児め

冷凍庫に余ってたパイ生地と紅玉リンゴを使って簡単アップルパイを作ってみました。

パイ生地を端を折り返して淵を作り、砂糖とバターでソテーした紅玉リンゴを並べて焼くだけ。
簡単で美味しかった♪

横に置いた絵はcicocafeのデザイナーさんのイラスト。
かわいくってあったかい絵なので、お茶のお供に鑑賞してます。

毎年この時期になると、国産の完全無農薬のオレンジで作ったオレンジピールを分けていただけることになり、今年はcicocafeのネットショップでオレンジピールのチョコレートかけを販売することにしました。



オレンジピールは茨城の古河でスローライフをおくっている、Madame Mさんが冬の太陽で丁寧に手作りして下さっています。

オリジナルブレンドの苦味のあるチョコレートとの相性はバッチリ♪

期間限定の贅沢な一品です。