2009.10.30 Friday
10月のお料理教室
| フードコーディネート | 01:26 | - | - | - | - |
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cicoの日記2009.09.07 Monday
お料理教室始めました♪
日記更新を怠っておりますが、元気に生きてます。
9月に入って、お教室を再開いたしました。 生徒さんたちのリクエストにより、お菓子だけでなく、テーマ別お料理教室を始めました。 リクエストに応えるべく、妊娠中にフードコーディネートやスタイリングの学校に行っていましたので、学んだ技術や知識を生かしたお教室作りに励んで行きたく思っております。 今月のメニューは 簡単なカフェ風メニュー 白ワイン カラフルピクルス レバーペーストサンド ホタテのカルパッチョ トマトとチーズのサラダ パンナコッタ コーヒー どれも簡単だけど、盛り付けるとおしゃれです。 下ごしらえをしてあるので、1時間程で作りおしゃべりしながら皆でお食事タイムです。 その間我が子はとってもいい子に・・・・ じっとしているわけもなく、泣いたり笑ったり眠ったり大忙し。 綺麗なお姉さまたちに囲まれてまんざらでもなさそうです。 先週は2日間レッスンがありましたが、我が子は文句も言わず(言えず)つき合ってくれました。 生徒さんたちも赤子がいるのにご了承の上で来てくださり、みんなでかわいがって下さるので本当に感謝です。 どうもありがとうございました ブログランキングに参加しています!ポチッと応援お願いします。
| フードコーディネート | 12:40 | - | - | - | - |
2009.01.08 Thursday
課題〜フードスタイリング〜
妊娠20w0dになりました。
体調はというと、たまに妊娠してるのを忘れるくらい調子いい日があります。 でも、やっぱり妊娠してんだなぁ・・・って思えるくらい気持ち悪い時もあります。 しか〜し!!!お腹のベイビーへの愛情は日に日に増してます ここ最近盛んに動いているので、と〜ってもかわいいっ!! 夫も胎動を肌で感じで実感沸いてきている様子。 さてさて、年明け早々39度も熱を出して3日間寝込み、予定が大幅に狂いました。 昨年から通ってるフードコーディネーターのスクールの課題提出日が迫っている・・・というのに、身体が動かず。 2日間で大あわてで4つの課題を仕上げました〜。 どんなのかは、今度写真アップします。 慣れない一眼レフデジタルカメラを使って、いっぱいボカシを入れたくて、もはやピントがどこにもあっていない写真が取れました〜(笑) 写真は、先日学校で行ったスタイリングです。 上が私の作品。 下が先生の講評&手直し後。 クロワッサンを使って。 企業とのタイアップページの作成 私が考えたのは・・・チーズや乳製品の企業 なんかね、サンドイッチが元気ないってゆで卵を先生が入れました。 おにぎりを使って。 企業とのタイアップページ 私はふりかけのメーカーにして、子供向けランチにしてみました。 ん〜とっ、色合いが子供っていうか年寄り向けっぽいとの事で、先生が手直しして下さいました。 学校ではこ〜んなことやってます。 楽しそうでしょ? 2008.12.13 Saturday
ラディッシュのネズミ
秋からフードコーディネーターのスクールに通い始めました。
つわりのピーク時に初回レッスンが始まり、週に一度、這うようにして通っていました。 ずっとずっと行きたいと思っていたし、今期を逃すとベイビーが産まれて当分は行けないし・・・と思って。。。 それにしても最初の数回はレッスン中に倒れそうになったり、食材の匂いで吐き気をもよおしたり、辛いだけのレッスンでした。 最近は、体調も良くなり、毎回のレッスンが楽しくて仕方ありません レッスンでの作品をすこ〜しずつご紹介して行きたいと思います。 食材の切り方で学んだ、ラディッシュで作るネズミちゃん。 かわいくってお気に入りです。 ちょっとしたオードブルにこんな風に切ってお出ししたい |