2009.10.25 Sunday
いつかのチキンソテー
すっかりブログの更新が出来ないまま日々が過ぎていっていますが、毎日の料理や我が子の様子はしっかり写真に収めています。
チェックして下さっている皆様、なかなか新しいレシピを公開できなくてすみません。
今日は7月に親友のゆうかと真樹がお祝いに来てくれた際に作ったチキンソテーをやっとUPします。ゆうか、おまたせ〜。
♪チキンソテー♪
―レシピ(2人分)―
鶏もも肉 1枚
タレ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
バター 大さじ1
塩、コショウ
付け合せ
かぼちゃ
ほうれん草
トマト 等
―下ごしらえ―
・鶏もも肉は半分に切り、筋をとって塩、コショウをしておく。
・タレの材料を合わせておく。
・付け合せの野菜を用意しておく。
―作り方―
1、フライパンを熱し、鶏もも肉を皮の面を下にして焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返してタレを入れ蓋をして4〜5分蒸し焼きにする。
2、鶏もも肉を取り出して食べやすくカットし、フライパンに残ったタレにバターを入れて少し煮詰めて器に盛った鶏もも肉にかける。
3、付け合せの野菜を盛り付けて出来上がり!
ご飯がもりもりすすむ和風な味付けの洋食です!!
由佳、拍子抜けなくらい簡単でしょ?ぜひ試してみてね。
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今日は7月に親友のゆうかと真樹がお祝いに来てくれた際に作ったチキンソテーをやっとUPします。ゆうか、おまたせ〜。
♪チキンソテー♪
―レシピ(2人分)―
鶏もも肉 1枚
タレ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
バター 大さじ1
塩、コショウ
付け合せ
かぼちゃ
ほうれん草
トマト 等
―下ごしらえ―
・鶏もも肉は半分に切り、筋をとって塩、コショウをしておく。
・タレの材料を合わせておく。
・付け合せの野菜を用意しておく。
―作り方―
1、フライパンを熱し、鶏もも肉を皮の面を下にして焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返してタレを入れ蓋をして4〜5分蒸し焼きにする。
2、鶏もも肉を取り出して食べやすくカットし、フライパンに残ったタレにバターを入れて少し煮詰めて器に盛った鶏もも肉にかける。
3、付け合せの野菜を盛り付けて出来上がり!
ご飯がもりもりすすむ和風な味付けの洋食です!!
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